瑞幸咖啡很可能会败在文化上
瑞幸CMO杨飞曾在接受采访时表示，瑞幸的核心优势是商业模式根本性不同带来的高性价比壁垒。但目前来看瑞幸所拥有的优势就是价格上的优势，这是瑞幸的护城河，同样也是容易摧毁瑞幸的问题所在，毕竟补贴只是短暂抢占市场的利器，并不是一家咖啡企业真正沉淀下来的品牌文化或者企业战略。其次，对于一出生就对标星巴克的瑞幸来说，目前对星巴克构成的影响也不过是店面规模的影响。
星巴克从创立之初的卖豆子到今天打造出来的咖啡文化，就用了47余载，而瑞幸只是说让消费者都能喝到买得起的好咖啡，实际上是没有任何文化内涵的。其次，咖啡作为外来饮品，本身就是其他国家兴起的，在中国这个茶文化深厚、咖啡并不兴起的国家，很难颠覆出人们的传统习惯。根据资料，美国人均每年要喝掉400杯咖啡；在日本、韩国，人均每年要喝掉200杯咖啡；而在中国一线城市，这个数字只有20杯。
星巴克之所以能够在中国站稳脚跟，主要是因为没有忘记自己做咖啡的初衷，那就是把美国的咖啡文化移植过来，为中国人打造小资情调的社交场景。比如说坐在星巴克咖啡店中可以是商务洽谈，可以是友人会面，又可以是白领闲暇之余的聊天，而这些现象都是瑞幸难以复制的。
可以说，星巴克用了31年在中国培养咖啡文化，卖的这种异国仪式感在消费者中已经根深蒂固。而瑞幸本身只是卖咖啡，急速扩张之下创造出的场景和咖啡饮品包括轻食产品都和星巴克没有可比性，所谓的培养用户喝咖啡习惯也只是喝便宜的咖啡，这种心理状态之下，只怕消费者宁愿去选择价格高昂的外来品牌星巴克。雄墨观察认为或许在一定程度上，瑞幸走的确实是咖啡文化的传播，但是这种靠资本烧钱补贴出来的咖啡需求，在一个以喝茶为传统习惯的国家并不存在。
目前来看，尚未盈利的瑞幸想要发展到真正可以对抗星巴克的阶段，还需要面对诸多挑战。但是可以肯定的是，从古至今，茶文化在中国已经成为一种艺术代表，不论是茶馆还是茶楼，都是中国人留下的社交文化象征，以茶代酒也在一定程度上说明中国人的社交纽带是基于茶酒而生的。而在回归健康养生上，茶饮也是最符合中国人的生活习惯。因此，茶叶之于中国，就如咖啡之于美国，相比做咖啡，茶饮在中国更有市场，可以预见未来瑞幸咖啡可能会败在中国的茶文化上。
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