疙瘩汤怎么做，好吃劲道的疙瘩汤的做法步骤图怎么做好吃
来源：整理 编辑：强盗电商 2022-08-30 07:21:05
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1，好吃劲道的疙瘩汤的做法步骤图怎么做好吃
用料：西红柿一个、鸡蛋两个、面粉150克（根据自己实际情况）、盐少许、油少许好吃劲道的疙瘩汤的做法 1、面粉放盘子里，鸡蛋??打散，直接倒到面粉里，快速搅拌，想吃大点的疙瘩，慢点搅，吃小疙瘩迅速搅拌，出来的就是这样（如图）2、西红柿去皮，切小块，炒锅放油把西红柿炒一下，放少许盐，炒好加水，水开放入搅拌好的疙瘩，开锅在加入一个打散的鸡蛋。好吃劲道的疙瘩汤就好了。小贴士：这个方法，对于不太会做疙瘩汤的人来说，简单易操作，容易上手，鸡蛋搅拌的疙瘩还比较劲道，不信你就试试。
2，牡蛎疙瘩汤怎么做
牡蛎疙瘩汤怎么做？滋补汤水一 双耳牡蛎汤 材料： 水发木耳、牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。 做法： 1、将木耳、银耳撕成小块。牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。 2、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。 3、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。 滋补功效： 牡蛎是公认的含锌量最高的食物，还可提高性欲，每只牡蛎约含锌15毫克，其他海产品，如生蚝等也是含锌量极高的。如果夫妻不是素食主义者，就可以多吃一些牡蛎等海产品来补锌，而锌对于提高孕力有着重要的意义。 同时，牡蛎也有宁心安神的作用，对于备孕期间需要身心放松的夫妇来说尤为重要。
3，噶瘩汤怎么做
先取一定的面粉，在其中滴少量的水，用筷子搅，，使它都成为小的面疙瘩，要一点一点的弄，然后再锅里放入少量油，放入葱花，炒香， 放入少量酱油，爆香后加入大量水，水开后，放入面疙瘩就行了，可以放些蔬菜
吃疙瘩湯定要先把少油燒熱,再放蔥花爆香,再放水燒開.趁燒水時間,在大碗裡放乾麵粉,再把水龍頭開到滴水狀態,一邊接水一邊用筷子快速攪拌,面就乖乖的成了麵疙瘩.
水開用手抓麵疙瘩灑入,都浮上來就熟了.放適量鹽,雞精.愛吃香菜放香菜.愛吃香油滴幾滴香油.
4，做法东北疙瘩汤怎么做好吃
主料肉丝 蔬菜 鸡蛋 辅料油适量 鸡精适量 盐适量 东北疙瘩汤的做法步骤1. 锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒)，然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。2. 半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。3. 水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。东北疙瘩汤的做法视频小贴士做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。
5，疙瘩汤的疙瘩是这样做成的视频版怎么做
疙瘩汤怎么做材料猪肉，云耳，鸡蛋，葱，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，生粉，油，麻油，菠菜（配菜），清鸡汤做法1.免治猪肉300G 云耳拖水软身后切碎、葱切碎后所有材料混入鸡蛋 适量的盐、鸡精、胡椒粉、油麻油、料酒、生粉混合顺着一个方向搅拌均匀备用。2.取适量的肉馅放入云吞皮内包好即可。3.适量水下锅煮至沸腾 下少量的盐和油搅拌均匀 下云吞煮至浮起涨大即可 （不时搅动避免沾锅）云吞差不多好的时候 加入配菜煮片刻即可捞起。4.适量的葱切碎、混合油和麻油、加入煮热的清鸡汤搅拌均匀，加入煮好的云吞和配菜即可。我的做法是，往干面粉里弹水，然后用筷子觉拌，一边弹水一边觉拌。注意 弹的水珠大疙瘩就大。不断弹 不断觉拌 也不断下锅 ，全部下完，就ok了。
6，嘎瘩汤怎样做
原料：
鸡蛋2个、面粉、西红柿2个、上海青几棵、
准备：
将鸡蛋搅拌均匀；西红柿切成片；上海青洗干净
做法：
1、首先是炒鸡蛋，这个比较简单。把油加热起青烟后，倒入已经搅拌均匀的鸡蛋，火不要太大，让鸡蛋炸的泡泡的。
然后直接加水就好。－－－有时感觉应该把鸡蛋弄起来，等水开后再倒入；有时又觉得没那必要，具体哪种好，也没感觉出来。只觉得如果炒好的鸡蛋放碗里，过一会就成了一块饼似的，不好看。
2、然后开始准备面粉，等待水开。面粉暂时不需要加水。
3、在水开始起小泡泡的时候，就可以下面粉。面粉不是直接倒入锅中，要一点点的往里加水，然后用筷子轻轻拨动面粉，面粉遇水后会成一团团的，将混成一团团的面粉轻轻拨入锅中。
然后不停的加水，不停的拨打面粉，直到将所有面粉混成的面粉团都加到锅中。拨面粉时可以将火适当开小一点，不然面粉可能会散开，最后成了一锅很浓的面汤。
4、拨完面粉后，一般说来水已经开了，此时放入切好的西红柿，以及绿叶青菜，等青菜熟了即可起锅。
7，疙瘩汤提前做出来放置怎么做
2.小葱大部分切成长一点的段，少部分切碎，西红柿去皮切碎备用。3.这是切碎要炒的小葱4.这是切段要拌疙瘩的小葱5.将长段的小葱放入盆子中，拌入少量面粉，然后撒入适量盐，拌匀。6.往拌好盐的小葱里加入适量少量水，然后再次拌入面粉7.让夹起来可以成形即可8.水倒入锅中烧开，将拌好的面疙瘩用筷子夹起来成小疙瘩，关中小火，将小疙瘩边夹边放入锅中煮，全部放入后开大火煮大约十分钟。9.炒锅中放适量油，先下入剩余的切碎的小葱煸炒出香味10.放入西红柿大火翻炒，加入适量生抽，直到西红柿炒出水，加入少量盐11.煮好的疙瘩汤12.将煮好的面疙瘩倒入炒锅，煮开即可13.暖暖的疙瘩汤1、往小葱里加水的时候一定要少，可以分次少量加，面粉的多少以夹起来能成形为准，喜欢菜多的可以少放，喜欢面多的可以多放。2、煮好后的疙瘩汤只有小葱的香味，没有一点辣味，所以孩子可以放心吃。3、最后夹成形的小疙瘩到底要多大，随自己喜欢，喜欢吃筋道点的就夹大点，核桃大小也可以，给孩子吃呢，就夹小点，小枣大小也行。4、材料中的1300g水是煮疙瘩汤的水，往小葱里加的水另外计算。
8，请问疙瘩汤怎么做啊
疙瘩汤
特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等，
原料：
主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
疙瘩汤的家常做法
先说拌疙瘩吧，无论吃什么口味的这个都一样。
很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的。关键就在于
疙瘩怎么拌。
先找一个盆，塑料的，不锈钢的都行，没有特殊要求，好洗就行。
根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。
加水的学问就大了，想吃稠的呢，可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散，且带有粉末，入水后迅速散开，使汤起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，搅拌过程中形成一些大块面团，用筷子将其打烂，打成不规则的合适块头，保留些许小块头和极少粉末，这样的成品有咬头，汤也清亮爽口。如果块太大不好用筷子打没有关系，直接用干净的手在下锅的时候撕捏成长条、片状就行。
疙瘩汤有荤有素，都很好吃。
先说素的吧，个人之见，西红柿鸡蛋的最好。先烧水，加入盐、花椒粉、葱花（有感冒的食客可以加点姜，很有效）、剁碎的西红柿，烧开后打入鸡蛋花，有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去，鸡熟了后，将上述疙瘩倒进去，快速搅拌，起锅前加香油和少许味精。这种做法，非常适合刚刚旅行完下火车或飞机的人，解乏温胃，实是佳品。也适合头天喝多了，第二天需要调养的人。我和楼上的一样，放假回家刚刚进门就让娘做一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤，两碗下肚，倦意全无。
再说荤的吧。所谓荤的呢，一定要有肉，还不能是肉片或肉丝，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。这个超市专门有卖的。对应的菜呢，我比较喜欢豆角和尖椒，大白菜凑和。豆角最好是圆润细嫩的五月鲜，扁豆角也凑和，尖椒嫩就行，二者做的时候都得切碎，豆角顺横断面切成小丁，尖椒切成丝就行。水烧开后，和上面一样，加入调料，然后加入肉丁，要撇开沫，要慢火熬出油来，要能闻得见香味，然后加入菜，五分钟后加入疙瘩，不断搅拌至均匀后，加入适量老抽至汤变色，这个时候你就会闻到一股非常奇特的香味，五分钟后起锅。上高中的时候我常常自己做，一顿至少能吃两大海碗！
蔬菜疙瘩汤
材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米几粒，鸡蛋一只，盐少许
做法：
1.锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色，
2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。
3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
4.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。
5.起锅前放入香油，少许盐调味即可。
小秘诀：做面疙瘩时，水要一点点的徐徐的到入碗内，并且做到边倒水边不停得搅拌，这样面疙瘩才会做得又小有细，入锅即熟，小宝宝也很容易入口。面疙瘩千万记得不要煮得时间太长，煮成了面糊买相就不好看了，吃起来也会觉得怪怪得了。
特点：各种蔬菜营养丰富，面疙瘩细腻爽滑，就算是没长牙齿的小宝宝也可以吃。
疙瘩汤的做法。
西红柿一个，（最好用hothouse西红柿，虽然贵但是好吃）切丁，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找一个盆子放面粉，面粉多少根据个人需要根据我的经验,一杯面粉（大约300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油，油五成热时放入葱花，把锅爆香，放西红柿丁稍炒，放两瓣蒜（蒜要切丁）放老抽少许（老抽主要是上颜色，放多少自己掌握）锅中加水（大约1500ml）开大火。碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用。
下面该准备疙瘩了，这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。
锅中水开以后，捞净浮沫，放盐，糖，味精，鸡精，调味道，盐应该比其他多方一些，其他少放一些就可以，放多少应该跟据个人喜好自由掌握。把鸡蛋慢慢倒入锅中，同时拿勺子向一个方向快速的搅，只有这样鸡蛋才会成丝。然后把疙瘩放入锅中，开锅后煮三分钟即可，临出锅时点上香油，放上香菜即可。
注意事项：
1）把面粉做成疙瘩时，水龙头的水一定要很小，水大疙瘩拌不细。
2）水不要太多，太稀了不好吃．
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