毫无疑问，新中式烘焙赛道有着巨大发展潜力，但面对快速更迭的市场、捉摸不定的投资和喜欢尝新却又缺乏忠诚度的年轻人，墨茉能否让消费者和资本持续上头，还要拭目以待。
而如何从网红走向长红，如何拒绝昙花一现，成为绿树长青，则是所有网红消费品牌都需要考虑的事。
参考文章：
观潮新消费：国潮点心铺，俘获不敢吃甜食的年轻人
明亮公司：探店墨茉点心局：客单价24-60元、排队流失率仅10%，打法像奶茶品牌
新商业情报NBT：独家 | 「墨茉点心局」获今日资本入股，14家门店累计融资数亿
36氪：VC都在抢烘焙？传鲍师傅估值100亿，官方否认融资
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