文|李东楼
在过去几年，喝咖啡正在成为国内办公室白领们的一个新习惯，甚至已经成为了一种消费潮流。一个明显的案例是星巴克目前已经开遍了国内大中城市的大街小巷。星巴克方面更是在之前表示，将在2019年在中国境内开设多达3400家星巴克门店。此外另一家连锁咖啡巨头COSTA咖啡也宣布到2020年国内的门店数量达到900家以上。
胶囊咖啡机市场正在孕育爆发
而在最近，我还注意到，京东众筹上有一款叫做CALLBELL科贝尔单杯胶囊咖啡机的产品正在参加众筹，产品刚刚参加众筹一天便已经超额完成众筹目标，这则充分说明了咖啡机在国内的巨大潜在需求。
而现在，随着人们消费水平的不断提高，人们开始更加注重生活品质和健康，能不能不去咖啡馆而在自己家中或办公室里喝到口感纯正的现磨咖啡就成为了咖啡一族们的强烈需求。而这也正是胶囊咖啡机被发明的原因，资料显示，1990年初期约翰希尔文（John Sylvan）与大学室友联手发明胶囊咖啡，并推出胶囊咖啡机Keurig，并于1997年将所拥有的股份卖给绿山公司，而根据绿山公司的财报显示，其2015年度的销售额达到了45.2亿美金。
此外，很多咖啡业国际巨头或家电企业早就看到这一需求，并在较早之前就尝试推出了胶囊咖啡机，以满足人们在办公室和家庭生活中冲泡咖啡的需要。比如雀巢，早在上世纪70年代就提出了胶囊咖啡机的概念产品，不过在2005年之后，其生产的胶囊咖啡机才开始畅销。根据媒体在2013年一项调查显示，平均每3个美国家庭就拥有一台胶囊咖啡机。
而在国内，这一市场并未被充分开发，拥有胶囊咖啡机的家庭可能不到百分之一，而更多的白领在办公室还都还在喝速溶咖啡。而面对现在越来越多的国人喜欢上喝咖啡，国内胶囊咖啡机的市场空间可以说是越来越广阔。在京东上搜索胶囊咖啡机，有多达35个品牌，1000多种产品，不过其中绝大数都是洋品牌，国内的家电业巨头当中，仅有九阳推出了胶囊豆浆机，其他家电巨头则都没有涉猎，这可能也是包括科贝尔在内的众多创业公司看重这一市场机遇的原因。
CALLBELL科贝尔单杯胶囊咖啡机为何众筹成功？
事实上，在京东众筹上搜索“咖啡机”这个关键词，相关的产品众筹有十余个，不过在过往的众筹当中，并不是每一款咖啡胶囊机的产品众筹都取得了成功，有不少参与众筹的产品都没有达到预期，有的产品的支持率甚至还不到10%，而CALLBELL科贝尔单杯胶囊咖啡机能够参加京东众筹的第一天就轻松完成了众筹目标，也算创造了一个小小的奇迹，而这归根结底是可能有两个重要原因促成的。
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