水果店早读课：水果店水果不新鲜了怎么处理

2、果断处理人气不高的水果

每天销量很少，即将下市单品，占着货架不产生价值，每天都能挑出烂果，短期内不会再次进货。千万不能让它一天烂一点，最后还是全进了垃圾桶，对这些水果一定要狠，也可以增加广告牌、重新提炼卖点等方法及时出售。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、提前打包减少剩果

对水果多做打包处理，两三四个这样为一个包装包好，包好的水果去翻的次数就少很多，很多水果散装放在货架上，水果好的被翻成坏的，水果被捏的根本不能卖，水果店也是有苦难言。水果店可以一些是散装，一些是包装好的，能打包多少就多打包多少，打包出来的就是在降低这种顾客的损耗。

不怕会卖不出去，顾客也分很多种，有些顾客就是没有时间挑，也不会去挑水果，看到合适的价格，包装的不错方便拿就买了。


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