不过虽然“楂堆”的赛道与品类相对来说都更加垂直，但也注意了形式上的多元，目前店内共有20个SKU，却囊括了饮品、甜品、沙冰、小食，充分的展现了产品力。
在采访过程中，另一个吸引“琥珀消研社”的点则在于“楂堆”的选址。
诞生于长沙的新茶饮品牌，很难避开茶颜悦色，像墨茉点心局这样的新式糕点可以通过组CP的形式，贴近茶颜悦色开店，达到共赢的目的。但多数长沙的茶饮品牌，似乎并不愿意与茶颜悦色靠得太近，蹭热度不成还容易流失客户。
“如果你去过我们的门店就能发现，楂堆的海信广场与叮叮Mall店，都距离茶颜悦色极近，差不多是40m以内的距离，我们从来没有想要回避任何一家同行。”
“从这些出色的龙头前辈身上，我们能学习到更多的经验。而且最重要的是，在我看来，新式茶饮想要在长沙闯出名号，绝对不能回避茶颜悦色这个龙头老大，只有自己做大做强，才不至于陷入被动的境地”
至此，虽然“楂堆”目前在全国范围内虽然一共只有五家店，但随着口碑的积累和品牌势能的发挥，其开店速度正在显而易见的加快。并且在新茶饮内卷、新品牌极难获得资本看好的背景下，据了解，目前“楂堆”已经受到了部分投资者的看好，未来它的想象空间值得期待。
内卷严重、边界不明，小众新茶饮能否扛过市场大考？
最崎岖的道路往往是最可靠的路。
主打小众水果的新茶饮，手握“差异化”的王牌，在市场中杀出了一条血路。但不可避免的是，它们同样面临着很多桎梏。
其一，新茶饮市场内卷极为严重，小众水果也未能幸免。
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