这样看，高耗时、高成本死磕一根棒棒糖只是一个表象，显然，这家想成为「零食航空母舰」的品牌，正试图通过一个个细分品类逐步构建以产品和研发能力为动能的航母底座。
2020年，良品铺子在武汉总部建立了独立研发中心和品控中心，国内一流的包装研发中心、感官评价中心、数据研究和消费评测平台。截至今年6月底，这个研发机构在研发上申请与授权的专利数已有了31个。
同时，良品铺子还与中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院油料作物研究所、中国农业大学、江南大学食品学院等外部科研机构展开持续性的深度合作。
最新财报透露，今年上半年，良品铺子营收44.21亿元，同比增长22.45%，净利润1.92亿元，同比增长19.29%，营收和净利润实现双增长。但与业绩的稳健增长相比，对内力的夯实更值得关注，仅在今年上半年，良品铺子研发费用1898.41万元，同比涨幅64.25%。
从良品小食仙「你好棒棒」系列的实践看，一个打爆市场新产品的出炉，是一个从洞察需求、立项、研发、生产、销售等全链条的体系化解决方案，而建立一个体系化的技术研发平台能保障品牌持续推出高品质新品。
“建立一个系统的技术研发平台，基于用户洞察，快速开发产品，敏捷迭代和开展品类延伸，对于一个引领行业的品牌极为重要。”商静强调，“这能让一个品牌避免受到外界纷乱概念诱惑而打扰节奏，对核心产品更聚焦和深入。”
品牌发布一年多，良品小食仙已建立了包含饼干、果冻、功能型糖果、儿童鱼肠等几大体系产品矩阵。今年上半年，小食仙开发上市了21款新品。
“只有基于用户洞察，找到产品开发方向，同时，基于完备的技术研发和生产能力，提交产品给用户，再不断反馈测试迭代，一个产品或品牌才能焕发出无限能量。”
今年5月，良品铺子董事长杨红春在良品小食仙上市一周年时，明确表达，对儿童零食这个细分品类，眼下最重要的工作是夯实基础，“规模的增长不是最主要的命题，而是做正确和对的事情。”
在杨红春看来，良品铺子目前最有效的增长源于细分人群，细分场景和细分单品的成长，“用渠道的横、纵向发展获得规模相对容易，但不是良品铺子真正持续进步和成长的方向。产品的影响和规模才是最有价值的。”
不止是儿童零食，2019年初推出高端战略以来，良品铺子从包括儿童、健身和银发族群等细分市场切入落地，每个细分品类能走得更远，都跟食品技术的能力息息相关。
从这根棒棒糖开始，良品铺子正在跳脱传统意义上的普通零食厂商行列。在细分市场和品类上，一砖一瓦地搭建技术研发平台，输出专利配方和研究，专业的供应链和营销，支撑品牌跑得更远。
03
为未来探探路
在一年多时间，「你好棒棒」系列推动良品小食仙摸索出很多细分品类的打法。
比如，好产品一定是抓住场景，将产品特色与之深度绑定。今年六一，良品小食仙推了一个“乐享桶”，里面有小兔山楂棒、牛初乳高钙棒等明星单品，还与小铲子等挖沙玩具结合，成为兼具营养健康及乐趣的儿童节好礼物。
“单价50多元，仅半个月就卖了5万多套。”
而本着对「你好棒棒」系列的品类深化，良品小食仙已尝试着提供季节性的系列新品。最新上市的枇杷雪梨棒温润降燥，应季水果的采用，让孩子在不同季节都能吃上不同营养的棒棒糖。
商静说，“目前，我们把产品管理提到了一个非常高的Level，整个公司协同推动。因为，产品是1，其它所有动作都是后面的0。”
与过去区别，良品小食仙还尝试引入了很多年轻妈妈参与产品共创。通过建立一些用户群，围绕这些妈妈们的口碑和评价，建立产品洞察和迭代机制。这个常规性的运营在从一个新维度，反向推动良品小食仙品牌研发和营销体系的再完善。
C.W.帕克在其最新著作《品牌崇拜》中提到：“只有当品牌能够提供价值的时候，识别一个品牌并且使它与竞争者区分开来才有意义”。
杨银芬说，“必须扎扎实实地走，不是靠资本和套路，不比谁聪明，一切以产品为主线，把产品做扎实，一切围绕产品，这个是最核心的。”
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